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らっきょづけ

今日鳴門までらっきょを買いに行ってきました。
毎年1年分つけています。10kgです。
去年は10kで足りませんでしたが、これ以上つけません。
今年は少なく値段も1kで50円値上がりしていました。
らっきょ酢は1本1.8Lです。普通の酢も1本混ぜます。

DSC01189.jpg

1時間後!!
つけあがりました。
10日ぐらいすると浅漬けが食べられます。

DSC01190.jpg

  1. 2011/05/26(木) 19:55:08|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
<<お友達お宅訪問 | ホーム | 2011/05/20>>

コメント

スゴイらっきょの量ですねぇ。
さすが、鳴門で買うだけあって、見るからに、らっきょの色つやがよく、おいしそうです。
らっきょ漬けするとき、らっきょは、さっと湯通ししてつけるのですかv-361写真に写ってるのは、唐辛子と、黒いのは出し昆布?ですかv-363
  1. 2011/05/27(金) 20:59:06 |
  2. URL |
  3. 森の精 #-
  4. [ 編集]

すごい!!!
おいしそうv-10
市販のらっきょはおいしくないもんね。それなのに値段は高い。

なんでも手早く器用にこなされ感心します。

言い忘れた件。
この間、鳥京子さんの字拝見しましたよー
凄い達筆にビックリしました。
お習字の先生も顔負けですね。
  1. 2011/05/27(金) 21:09:52 |
  2. URL |
  3. marimottiri #-
  4. [ 編集]

はじめまして

テスト送信です
  1. 2011/05/27(金) 21:10:57 |
  2. URL |
  3. 雨乞滝の女神 #-
  4. [ 編集]

こんばんわ

テスト送信が出来たので、もう一度送ります。ブログ開店おめでとうございます。凄いですねえ。手が混んでいてキラキラで、若い人のブログのようです。作品いっぱいたまりましたねえ。私のブログなんか写真を入れるだけでお粗末なもんです。これから楽しみに見せてもらいます。よろしくね
  1. 2011/05/27(金) 21:50:21 |
  2. URL |
  3. 雨乞滝の女神 #-
  4. [ 編集]

森の精さんへ

コメント有難うございます。
らっきょうは熱湯をかけてつけると色は濃くなりますが1年中ぱりぱりです。
昆布を小さく切り、たかのつめを種をぬいて小さく切りらっきょ酢と一緒につけます。
おいしくつかるとおすそわけします。
  1. 2011/05/28(土) 16:25:13 |
  2. URL |
  3. 鳥京子 #-
  4. [ 編集]

marimottiriさんへ

コメント有難うございます。
森の精さんにも言いましたが、美味しく出来たら(毎年美味しく出来ています)
お家でつけていなくて好きであれば、いつでも差し上げます。
言って下さいね。毎日すこしづつ食べると身体に良いそうです。
  1. 2011/05/28(土) 16:31:16 |
  2. URL |
  3. 鳥京子 #-
  4. [ 編集]

雨乞滝の女神

コメント有難うございます。
こちら優先にしていたら中学38会に投稿ご無沙汰していました。
これからは両刀で行きます。雨乞滝の女神さんの素敵な写真の
ブログも拝見させていただきながら。
  1. 2011/05/28(土) 16:43:52 |
  2. URL |
  3. 鳥京子 #-
  4. [ 編集]

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